뒷마당

엄님이 당근빵 먹고싶대서..

친구가 검증한 레시피로 만들었는데..

오일 114g 되어 있는거, 넘 많은거 같아서 60g만 넣고 만듦ㅋㅋ

설탕은 당연히 좀 줄였고, 소금 안 넣으려다가 줄여서 넣었는데.. 좀 짜다.

내 입엔 짠데, 모두들 안 짜다고 하는게 함정.

하지만 역시 빵엔 소금따위.. 넣는게 아닌 듯ㅋㅋㅋㅋ

다음부턴 설탕만 넣어야지.

맛은 괜찮았다. 검증받은 레시피니깤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어쩐지 마음이 심란하여...

베이킹.

진짜.. 마음이 심란할 땐, 베이킹으로 푸는 듯ㅠㅠ

근데..

박력분이 15g 밖에 없어섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

머핀 하나 만듦.

이걸 하나라고 해도 괜찮은 크긴지 모르겠다만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

레드벨벳 레시피에, 색소랑 베이킹소다 빼고 만들었다. 물론 소다는 파우더로 대체.

색이 안나니까.. 그냥 초코머핀ㅋㅋ

그래도 맛은 있다.

우유에 단호박을 일부 갈아넣고 반죽했고, 깍둑썰기해서도 넣었다.

근데 단호박 조각들이 죄다 아래층에 깔려서;;

다음엔 위에 토핑할 것도 조금 남겨둬야할 듯.

엄빠 호평에, 나도 맛있었음ㅋㅋ

많이 달지 않고, 식감도 괜츈하게 나와서.. 역시 크림화가 중요하다는 걸 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ